變更

* 花園豌豆 = 英式豌豆 = 青豌豆 = 帶殼豌豆 = 新鮮豌豆 等價物。一磅未去殼的豌豆可產1杯帶殼的豌豆。注意事項。這些豌豆是在夏季出現的，它們是如此的甜美，所以值得去剝殼。新鮮度是關鍵，所以要找顏色鮮豔的豆莢，顏色鮮豔的豆莢要足夠脆。小豆莢是一種小而嫩的品種。替代品：鴨舌蘭或新鮮的利馬豆。