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https://static.foodedia.com/images/cabbagegroup.jpg 多品種的白菜可以瘋狂不同,但大部分有短,寬莖,葉或花形成一個緊湊的頭部。最常見的白菜是綠色和紅色捲心菜,羽衣甘藍,大頭菜,西蘭花,甘藍,花椰菜,甘藍菜和。他們裝載了維生素C,纖維,並有可能抗癌化合物來引導。 Baak的財 見白菜。 嬰兒白菜 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/babybokchoy.jpg 白菜=中國甜菜=中國白菜=中國白菜=中國芥菜=樸蔡=小白菜= Baak的菜=白芥菜=白芹芥= taisai =白蔡 發音: BAHK-蔡 注: 小白菜有脆脆的莖和皺紋,菠菜葉一樣。它通常爆炒與其他成分,但它也可以蒸或炒,並擔任配菜。白菜的小頭被稱為嬰兒白菜 (左),和他們比更大品種更嫩。寶寶書choys的,白菜和=廣州白菜有小黃花(總和是中國字花),而上海白菜是一個統一的淺綠色,沒有花,不甜。 替補: 中國椰菜,油蔡OR大白菜(對於炒而已;不要煮沸)或者椰菜,瑞士甜菜或芹菜(特別是在炒的菜)或羽衣甘藍或甜菜 白菜之 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/brusselssprouts.jpg 抱子甘藍 注: 這些看起來像小捲心菜,而且他們經常煮或蒸熟並擔任配菜。他們有一個相當強大的氣息,所以最好不要配對它們與任何的微妙味。他們不存儲好,所以購買後的一兩天內使用它們。 替補: 西蘭花小花(廚師更迅速) 白菜 見 綠捲心菜和紫甘藍。 白菜蘿蔔 見大頭菜 廣州白菜 見白菜。 大白菜 見白菜。 中國白菜 此名稱同時用於大白菜和小白菜。 中國大白菜 見白菜。 中國甜菜 見白菜。 中國葉 見白菜。 中國芥菜 見白菜。 中國白菜 見白菜。 菜心 這是中國的招標在內的莖和綠色蔬菜花卉的總稱。白色的菜心通常是指白菜,而綠色菜心是指辛酉蔡。 菜心 見花甘藍。 https://static.foodedia.com/images/floweringkale.jpg 開花羽衣甘藍=羽衣甘藍=捲心菜開花花期=油菜 注: 這是用來往往作為配菜比作蔬菜美麗的白菜。 替補: 羽衣甘藍(美味,但不漂亮)OR羽衣甘藍(美味,但不漂亮) https://static.foodedia.com/images/cabbage.jpg 青菜 等同於: 單頭產生約8杯切碎的白菜。注: 白菜是相當多才多藝。你可以把它切成塊,煮沸,用咸牛肉或其他肉類脂肪為它服務。你也可以用熟葉為包裝肉類餡料,或涼拌捲心菜切絲生的。選擇具有閃亮的白菜葉重頭。 替補: 紅球甘藍(這可以變色等食品如果在一個沙拉他們結合或與他們熟,但它的味道就像青菜。)或者大白菜(溫和的味道和質地越細膩)或皺葉甘藍(大有slaws) Hakusai 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/tubers-kohlrabi.jpg 大頭菜 =白菜蘿蔔幹= =白菜蘿蔔白菜 發音: 科爾- RAHB-EE或科爾-RAH-蜂 注: 的苤藍酷似蘿蔔,只是它更甜,更微妙的口味的。它是淺綠色的,有時甚至與它連接的野菜銷售。它可以生吃或熟。使用之前,請選擇小的,和剝離。 替補: 西蘭花莖或塊根芹(特別是在remoulades)或蘿蔔或不中用 michihli 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/nappacabbage.jpg 白菜=大白菜=大白菜=中國大白菜=大白菜=中國白菜=黃福= petsai =山東白菜= hakusai =中國葉(葉子)= michihli 注: 像白菜,大白菜是亞洲的一個常見的成分炒菜。它也可以用來作為在slaws和其他食譜綠色捲心菜溫和和更細膩的替代方案。 替補: 白菜白菜OR(味更強,需要更長的時間煮)或皺葉甘藍(味更強,需要更長的時間煮) 大白菜 見白菜。 羽衣甘藍 見花甘藍。 青菜 見白菜。 小唐蔡 見白菜。 大白菜 見白菜。 petsai 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/redcabbage.jpg 紅球甘藍 等同於: 單頭產生約8杯切碎的白菜。注: 紅色捲心菜的味道就像青菜,所以他們之間的選擇在很大程度上取決於你喜歡的顏色。紅白菜的一個問題,雖然是顏色也較偏向出血,變色周圍的食物。選擇具有閃亮的白菜葉重頭。 替補: 青菜(這味道就像紅色捲心菜)或白菜(溫和的味道,質地越細膩)或皺葉甘藍(大有slaws) https://static.foodedia.com/images/savoycabbage5.jpg 皺葉甘藍 注: 皺葉甘藍是像普通的白菜,但有一個溫和的味道。它往往能代替小青菜的使用,並且你的菜可能會是它的好。 替補: 大白菜(這具有較強的風味,是不是溫柔的皺葉甘藍)或白菜(這有一個溫和的味道。) 上海白菜。 見白菜。 山東白菜 見白菜。 幹白菜 見大頭菜 https://static.foodedia.com/images/suchoy.jpg 蘇蔡 注: 這就像大白菜,只有拉長。 替補: 白菜 Taisai 見白菜。 蘿蔔白菜 見大頭菜 白芹芥 參閱白菜。 白芥菜 見白菜。 黃書 見白菜。 https://static.foodedia.com/images/cookinggreens-yauchoy.jpg 辛酉蔡瑤= =蔡蔡佑宇= =蔡食用強姦=開花的食用油菜花=綠色菜心=優彩 注: 攸蔡更嫩滑細緻比其他亞洲捲心菜有味。 替補: 白菜 [[Category:蔬菜|蔬菜]]
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