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==同義詞==
shellpeas = shellies = shuckies = shellouts

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新鮮豌豆比他們幹的同行更甜和更溫柔。到殼一個，只要拉下串，擠在接縫處的莢，然後刮掉豌豆，丟棄莢。與玉米一樣，新鮮度至關重要，因為豌豆開始將其糖轉化為澱粉。最新鮮的豆莢色彩明亮，當你彎曲它們時會鬆脆。新鮮豌豆不需要浸泡，他們做飯相當快。


==品種== 
 


* 新鮮黑眼豆豌豆=新鮮豌豆=新鮮豌豆=新鮮蘿蔔=新鮮的黑眼豆=新鮮黑眼豆=新鮮黑眼豆豌豆=新鮮黑眼睛唾液=新鮮中國豆=新鮮chawli =新鮮可憐的人的豌豆=新鮮南豌豆  

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當量：  2杯新鮮豌豆= 1杯乾燥  
注：     在新鮮的形式，黑眼豆豆是淡綠色的，有一個美妙的堅果味道。與乾黑眼豆豆不同，它們不需要浸泡，他們的烹飪速度要快得多。他們在夏末和初秋期間抵達市場。  
替代品：  黑眼豆（幹）
 



* 花豌豆=英語豌豆 = 綠豌豆=豌豆豌豆=新鮮豌豆  

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當量：  一磅無殼產出一杯子。  
注：   這些出現在夏天的月份，他們是如此甜蜜，它是非常值得麻煩的殼。新鮮度是至關重要的，所以尋找色澤鮮豔的豆莢，它們是脆的。  小寵物是一種小而嫩的品種。    
替代品：   edamame或新鮮的利馬豆

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