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https://static.foodedia.com/images/bigcouscous.jpg * 大粗糧 https://static.foodedia.com/images/cernametelt.jpg * cérnametélt = cernametelt https://static.foodedia.com/images/couscous.jpg * 發音:couscous 發音:koos-koos。發音:KOOS-koos注。包括預煮的庫斯庫斯=即食庫斯,這是最常見的形式,而傳統的庫斯庫斯需要較長的時間。很多廚師都認為傳統的庫斯庫斯粉值得多費心思。代用品:米飯(煮的時間較長)。 https://static.foodedia.com/images/csiganoodles.jpg * csiga noodles = csigateszta = csiga teszta 註釋。這些小小的匈牙利雞蛋麵的形狀像螺絲釘一樣。 https://static.foodedia.com/images/eggnoodles.jpg * 雞蛋麵 代用品:麵條或麵條或其他帶狀麵條。 https://static.foodedia.com/images/fadennudeln.jpg * 粉絲(打成小塊後再使用)。 https://static.foodedia.com/images/greekeggnoodles.jpg * 希臘雞蛋麵 = hylopites = hilopites https://static.foodedia.com/images/spaetzles.jpg * spaetzle = spätzle = spatzele = spetzli 發音。 SHPATES-luh 或 SHPATE-sul 複數: spaetzen 或 spaetzles 註釋。德國人將這些小餃子作為配菜,通常與烤肉一起食用。 spaetzle通常用黃油、麵包屑或醬汁澆在上面,或者用奶酪和洋蔥拌著吃。在大型超市或美食店裡可以找到一箱箱的干肉腸。代用品:雞蛋麵 https://static.foodedia.com/images/eggbarley5.jpg * 雞蛋大麥=匈牙利雞蛋大麥=TARHONYA=蛋滴注。這些匈牙利餃子是用麵粉、雞蛋和水做的。準備時,先用黃油或豬油煎,然後加水蓋住。煮約30分鐘,必要時加水,直到餃子變軟。在匈牙利或德國的市場上,可以看到它們的包裝。代用品: 餃子 代用品:雞蛋麵或寬麵條,切成3英寸大小的碎塊。 [[Category:穀物製品|穀物製品]]
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