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<p>已建立頁面，內容為 &quot;* 黃油抹布 注： 這類似於緊密編織的干酪布，用於從液體中榨取細顆粒。 替代品：棉布，如薄片或枕套或咖啡過濾器 *…&quot;</p> <p><b>新頁面</b></p><div>* 黃油抹布<br /> 注： 這類似於緊密編織的干酪布，用於從液體中榨取細顆粒。 <br /> 替代品：棉布，如薄片或枕套或咖啡過濾器<br /> <br /> <br /> <br /> * 乾酪布 <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/cheesecloth.jpg<br /> <br /> 注： 包括細乾酪布<br /> 替代品： 乾淨的廚房巾<br /> <br /> * 咖啡過濾器 <br /> 替代品： 重型紙巾或乾酪布折疊幾次<br /> <br /> <br /> <br /> * 濾鍋 <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/colander.jpg<br /> <br /> 注： 廚師使用這些來清洗食物或煮沸後排出麵條或蔬菜。大金屬的是最好的。 <br /> 替代品： 使用鉗子提起食物（工作特別好用麵條）或過濾器<br /> <br /> * 脫脂投料器<br /> 替代品： 將冰箱放在冰箱中，直到脂肪凝結在頂部，然後刮掉或將滴液倒入量杯中，然後使用燈泡塗抹器去除頂部的油脂<br /> <br /> <br /> <br /> * 漏斗 <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/funnel.jpg<br /> <br /> 代用品： 捲紙或鋁箔成錐體<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> * 冰淇淋勺<br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/icecreamscoop3.jpg<br /> <br /> <br /> * 鉸刀<br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/reamer.jpg<br /> <br /> * 沙拉旋轉器 <br /> 替代品： 將漂洗的蔬菜放在漏勺中，用毛巾蓋上，搖勻或放在毛巾上，輕輕捲起，冷藏<br /> <br /> * 開槽刀<br /> <br /> 替代品： 中國絲網過濾器或濾鍋嵌套在鍋或鉗<br /> <br /> * 酸奶過濾器 <br /> 注： 這種細篩網過濾器用於從酸奶中排出乳清，以製作酸奶酪。 <br /> 替代品：用幾層粗棉布或細布穿過漏斗。<br /> <br /> [[Category:廚房用具|廚房用具]]</div>

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