https://foodedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%95%8E%E9%BA%A5 2026-04-28T23:24:49Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.34.1 https://foodedia.com/index.php?title=%E8%95%8E%E9%BA%A5&diff=226&oldid=prev 2020-05-16T02:11:43Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="zh-Hant"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">←上個修訂</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">於 2020年5月16日 (六) 02:11 的修訂</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l30" >行 30：</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">行 30：</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://static.foodedia.com/images/unhulledbuckwheatsprouting.jpg</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://static.foodedia.com/images/unhulledbuckwheatsprouting.jpg</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 未去殼的蕎麥糝注。這些是用來做芽菜的。</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 未去殼的蕎麥糝注。這些是用來做芽菜的。</div></td></tr> <tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:穀物|穀物]]</ins></div></td></tr> </table>

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<p>已建立頁面，內容為 &quot;https://static.foodedia.com/images/toastedbuckwheatgroats.jpg 蕎麥含有豐富的營養成分，尤其是蛋白質，而且它有一種堅果般的泥土味。最…&quot;</p> <p><b>新頁面</b></p><div>https://static.foodedia.com/images/toastedbuckwheatgroats.jpg<br /> <br /> 蕎麥含有豐富的營養成分，尤其是蛋白質，而且它有一種堅果般的泥土味。最常見的是將蕎麥磨成深色的麵粉，用於製作從煎餅到蕎麥麵的所有食物。東歐人也喜歡把蕎麥碾成小塊，用油烤熟後用來做配菜和早餐麥片。<br /> <br /> 品種。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/buckwheatgrits2.jpg<br /> * 蕎麥糝 = 蕎麥麥麥片 = 蕎麥奶油筆記。蕎麥糝是磨得很細的蕎麥糝，煮得很快。通常作為早餐麥片使用。代用品：大麥糝或黃豆糝。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/rawunhulledbuckwheatgroats.jpg<br /> * 蕎麥糝=未烤的蕎麥糝=生蕎麥糝=全白蕎麥糝。注意事項。白蕎麥糝是將不能食用的外皮剝去，然後粉碎成小塊。未加工過的白蕎麥糝略帶苦味，所以在烹調前，最好先用油烤幾分鐘，直到它們變成鐵鏽色。這樣可以去除苦味，並帶出令人愉悅的堅果味。如果你不想自己做，你可以買已經烤好的麥片，叫做卡沙。替代品：卡沙（質地相似，更有堅果味）或小米或莧菜或藜麥<br /> <br /> <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/toastedbuckwheatgroats.jpg<br /> * kasha = kasza = 烤蕎麥糝 = 烤蕎麥糝發音。 KAH-shuh 註釋。這是俄羅斯人對蕎麥糝的稱呼，用油烤過的蕎麥糝是為了去掉蕎麥的天然苦味，使其更甜，更有堅果的味道。它們有整粒或碾碎成粗粒、中粒或細粒。代用品： 蕎麥糝（未烤熟的蕎麥比卡沙的味道更溫和，更苦。 你可以把它們變成卡沙，用油煮，直到它們變成鐵鏽色。) 或米飯<br /> <br /> <br /> <br /> https://static.foodedia.com/images/unhulledbuckwheatsprouting.jpg<br /> * 未去殼的蕎麥糝注。這些是用來做芽菜的。</div>

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