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* 一碼長豆 = 蘆筍豆 = 斗拱豆 = 斗拱豆 = 長豆 = 長豆 = 寶雞豆 = 寶雞豆 = 寶雞豆注。這種豆子一般不長一碼，半碼的比較典型。亞洲人喜歡將其切成小塊，加入到炒菜中。你也可以像青豆一樣煮熟或蒸熟，雖然沒有青豆那麼甜美多汁。它們不是很好儲存，所以在購買後幾天內使用。代用品。泰國長豆或綠豆(較小且較甜)。