蜜饯和果酱

• 蘋果黃油要自己做。將2杯蘋果片、1/4杯糖和1/4杯蘋果汁或蘋果酒煮沸，然後輕輕地煮一個小時，偶爾攪拌。取出鍋後，加入1/2茶匙肉桂，然後用攪拌機或食品加工機攪拌至光滑。

• 蘋果醬 代用：南瓜泥或李子泥。

• 杏醬

• 黑醋栗果凍 見醋栗果凍。

• 藍莓果醬

• 雲莓蜜餞的注意事項。這類蜜餞是甜的，有些溫和。在斯堪的納維亞國家的市場上可以找到它們。

• 蔓越莓醬

醋栗果凍的注意事項。有兩種類型：黑醋栗果凍和更常見的紅醋栗果凍。代用品：葡萄果凍或3份蘋果果凍加1份檸檬汁或麝香果凍。

姜醬 哪裡可以找到。亞洲食品雜貨店 代用品：切碎的生薑醬

• 鵝卵石蜜餞

• 葡萄果凍 代用：麝香果凍或紅醋栗果凍

金桔糖漿。代用品：無花果

lekvar 見梅子泥。

• 羅甘子果醬

發音：mare-uh-CHEE-noh或mare-uh-SKEE-noh 註釋：這種櫻桃有兩種顏色：紅色（杏仁味）或綠色（薄荷味）。櫻桃有兩種顏色：紅色（杏仁味）和綠色（薄荷味）。廚師們通常用它們來裝飾甜點和飲料。

• 橘子醬

• membrillo=榅桲醬注。這是西班牙的一道美食。

• 迷你肉醬

• 薄荷味蘋果果凍

麝香果凍 代用：葡萄果凍或紅醋栗果凍

梅子醬 見西梅泥。

西梅列克瓦 見西梅泥。

西梅泥 見西梅泥。

• 西梅泥 = 西梅泥 = 西梅黃油 = 西梅泥 = 西梅黃油 自己做。將1/3杯去核梅子加1杯水煮10分鐘，然後將瀝乾的梅子泥加1/4杯水，或將1/3杯去核梅子和6湯匙水用攪拌機或食品加工機攪拌，直到梅子切成細碎。代用品：蘋果黃油或烤麵包（西梅和蘋果的混合物）。

桲醬

• 覆盆子蜜餞

• 紅醋栗果凍 見醋栗果凍。

• 草莓蜜餞