梨

要改善生梨的味道是很難的，但將其與藍奶酪或牛油果醬結合在一起，你會得到真正的美味。你也可以將梨烤或水煮，或用它們來做蛋撻。當它們成熟時，它們會變軟、易碎，所以雜貨商希望您在它們還很硬的時候買下它們，然後在家裡放幾天就熟了。把它們放在紙袋裡可以加快這個過程。當你的拇指壓住底部的時候，它們就可以吃了。

替代品

   蘋果（和梨一樣，可以用來烤製或掰著吃）或
   亞洲梨（這些梨比較脆，煮的時間比較長）或
   榅桲(這些有一種比較辣的味道，烤起來很不錯。) 或
   獸人
   佩皮諾斯

相當於。 1磅=3個梨

品種

https://static.foodedia.com/images/pear-d'anjou.jpg

• 安茹梨 = 安茹梨

發音：AWN-jew 發音：AWN-jew

這些經濟實惠的梨子雖然不如其他一些品種的梨子好吃，但不管是吃還是做菜都很不錯。即使梨熟了，果皮也能保持淡綠色。

• 巴特勒梨=威廉姆斯梨

這些都是非常多汁的，很適合用手吃。成熟後會變黃。

• 布斯克梨

這種結實而鬆脆的梨子是烹飪的最佳選擇，因為它的形狀保持得很好。布斯克梨也可以吃到手。

• 加州糖梨

這種小梨的大小與塞克爾梨相同，但沒有塞克爾梨那麼多汁、甜美。

• 康美斯梨

發音：kuh-MEES

這些多汁的梨子被認為是最適合吃到手的，但價格不菲。

d'Anjou梨 見Anjou梨。

• 法國黃油梨

• 紅安居梨

非常類似於綠色的安居梨。

• 紅巴特利梨

這個味道就像黃色的巴鐵梨，但更吸引人，價格也更貴。

• 紅串梨

• 塞克爾梨=糖梨

這些都是紅綠皮的小梨子。它們非常甜美多汁，如果不是皮太厚的話，絕對是完美的。

• 星紅梨

• 泰勒的黃金梨

威廉姆斯梨見巴特勒梨。

• 冬天的內利斯梨

這些都是特別適合烤製的。