猴麵包樹的葉子 注意事項。非洲的廚師們用巨大的猴麵包樹的葉子來增稠他們的燉菜。和秋葵一樣，葉子會給這道菜帶來西非燉菜特有的粘稠口感。代用品：秋葵或秋葵或秋葵燉肉湯或奧格博諾。
庫卡筆記。這種非洲草藥是用巴豆樹的葉子製成的粉末。代用品：銼刀粉
