蔥和韭菜

紅蔥 見蔥花。

卡爾卡特 注： 這是一個大的，西班牙的品種蔥花。 替補： 小韭菜或蔥

中國洋蔥 見蔥花。

電路板佈局 見蔥花。

蔥= =蔥紅蔥=小蔥（澳大利亞）=蔥（英國）=中國蔥=石頭=韭菜電路板佈局 等同於： 1束= 1/4磅= 1/2杯切成薄片 注： 這些是有蔥小燈泡和長綠莖。他們通常是生吃的，但你也可以烤或炒它們。有些人還使用術語蔥指蔥上衣，小蔥上衣和年輕的韭菜。 替補： 蔥韭菜或蔥或細香蔥或（如果使用RAW）

韭菜 注： 韭菜看起來像大大蔥，他們有一個更複雜的洋蔥味。他們往往熟作為蔬菜配菜，或在湯中。可以肯定的葉子是臭名昭著的積存污垢烹調前應徹底把它們洗乾淨。 替補： 黃皮洋蔥或蘆筍（作為副菜）或坡道

坡道 =斜坡=野韭菜=田納西的松露 注： 這些有很強的洋蔥大蒜味這往往流連於呼吸。儘管他們的卑微出身阿巴拉契亞，斜坡往往是昂貴的，通常是在美食農產品市場上找到。他們提供三月至六月。 替補： 韭菜（溫和，大）或細香蔥中國或綠色大蒜

蔥 見蔥花。

香蔥（澳大利亞）見蔥花。 美國人使用術語香蔥 指一個小，溫和乾燥洋蔥。

蔥 注： 有些人使用的名稱蔥作為的代名詞蔥花，而另一些人用它來指蔥帶部分形成的燈泡。 替補： 大蔥或坡道或韭菜 石韭菜 見蔥花。

田納西的松露 見坡道。

野韭菜 見坡道。