出自食物百科
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peargroup5.jpg 要改善生梨的味道是很難的,但將其與藍奶酪或牛油果醬結合在一起,你會得到真正的美味。你也可以將梨烤或水煮,或用它們來做蛋撻。當它們成熟時,它們會變軟、易碎,所以雜貨商希望您在它們還很硬的時候買下它們,然後在家裡放幾天就熟了。把它們放在紙袋裡可以加快這個過程。當你的拇指壓住底部的時候,它們就可以吃了。

替代品

   蘋果(和梨一樣,可以用來烤製或掰著吃)或
   亞洲梨(這些梨比較脆,煮的時間比較長)或
   榅桲(這些有一種比較辣的味道,烤起來很不錯。) 或
   獸人
   佩皮諾斯

相當於。 1磅=3個梨

品種


https://static.foodedia.com/images/pear-d'anjou.jpg

  • 安茹梨 = 安茹梨

發音:AWN-jew 發音:AWN-jew

這些經濟實惠的梨子雖然不如其他一些品種的梨子好吃,但不管是吃還是做菜都很不錯。即使梨熟了,果皮也能保持淡綠色。

pear-bartlett.jpg

  • 巴特勒梨=威廉姆斯梨

這些都是非常多汁的,很適合用手吃。成熟後會變黃。

boscpear.jpg

  • 布斯克梨

這種結實而鬆脆的梨子是烹飪的最佳選擇,因為它的形狀保持得很好。布斯克梨也可以吃到手。

californiasugarpear.jpg

  • 加州糖梨

這種小梨的大小與塞克爾梨相同,但沒有塞克爾梨那麼多汁、甜美。

pear-comice.jpg

  • 康美斯梨

發音:kuh-MEES

這些多汁的梨子被認為是最適合吃到手的,但價格不菲。

d'Anjou梨 見Anjou梨。

pear-frenchbutter.jpg

  • 法國黃油梨


redanjoupear.jpg

  • 紅安居梨

非常類似於綠色的安居梨。


redbartlettpear.jpg

  • 紅巴特利梨

這個味道就像黃色的巴鐵梨,但更吸引人,價格也更貴。

redcascadepear.jpg

  • 紅串梨

pears-seckel.jpg

  • 塞克爾梨=糖梨

這些都是紅綠皮的小梨子。它們非常甜美多汁,如果不是皮太厚的話,絕對是完美的。

starkrimsonpear.jpg

  • 星紅梨

pear-taylorgold.jpg

  • 泰勒的黃金梨

威廉姆斯梨見巴特勒梨。

winternellispear.jpg

  • 冬天的內利斯梨

這些都是特別適合烤製的。