食用花

出自食物百科
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蘋果花



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  • 琉璃苣代用品:金銀花(用於沙拉或紫羅蘭(用於沙拉)或玫瑰花瓣



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  • 康乃馨筆記。這些有胡椒味。



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  • 洋甘菊

韭菜花 = 韭菜花

菊花

代用品:金銀花(在沙拉中)或琉璃苣(在沙拉中)或紫羅蘭(在沙拉中)。

萱草



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  • 酒仙花筆記。這些花有一種類似丁香的味道。

英式報春花

天竺葵



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  • 金針=百合花蕾=虎皮花蕾=百合花

木槿花 見牙買加。

冬青花


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  • 不耐煩=不耐煩筆記。這些沒有什麼味道。

印度香菜 見金銀花。



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  • 牙買加=木槿花=牙買加刺梨=玫瑰花 代用品。紅景天茶


Jamaica sorrel See Jamaica.

Johnny jump-up 代用:三色堇或紫羅蘭


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  • 薰衣草筆記。廚師們用這種芳香的花朵來調味果凍、烘焙食品和烤肉。替代品:滴入薰衣草味利口酒(一種薰衣草味利口酒)。

檸檬花

丁香

百合花蕾見金針。

百合花見金針。

含羞草花



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  • 金銀花=印度芹菜 代用品:金盞花或三色堇。

橙花


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  • 三色堇

桃花

梅花

盆栽金盞花

roselle 見牙買加。



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  • 玫瑰花瓣 代用品:紫羅蘭花(用於糖漿、果醬、果醬和結晶)。

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  • 鼠尾草花

扣龍



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  • 南瓜花=南瓜花=flor de calabaza 註釋:南瓜花是一種很好的裝飾品。南瓜花是一種很好的裝飾品,但也可以用它來做裝飾,也可以用它來做餡料和油炸,或者用它來炒,也可以用它來做煎蛋捲或蛋捲。花卉的最佳產地是花園,但非園藝愛好者有時也可以在農貿市場或專業市場找到。虎皮蘭花不容易儲存,所以盡量在拿到花後儘快使用。

虎皮蘭花蕾 見金針花。

中提琴

紫羅蘭 代用品:金銀花(在沙拉中)或琉璃苣(在沙拉中)或三色堇


糖果花的注意事項。糖果花的製作方法:先將雞蛋清打成蛋清,然後用刷子在乾淨、乾燥、無農藥的花瓣(如果花很小的話,也可以是整朵花)上畫上一層細細的花瓣。接下來,將花瓣輕輕放入一些超細糖中,再撒一些超細糖在上面。把多餘的糖抖掉,然後鋪在蠟紙上晾乾(這需要8個小時)。