中東草藥

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meloukhia.jpg

  • meloukhia = Jew's mallow = 黃麻 = molukhia 備註。中東地區的廚師將其作為一種草藥用在湯中。在其他地區，新鮮的Meloukhia被用作烹飪用的綠色，很像菠菜。代用品：菠菜
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