中東香料混合料

• baharat筆記。這是生薑、玫瑰花蕾和眾多香料的混合物。它經常被用來調味肉類。

chemen 購物提示。在中東市場上可以找到這個。代用品。混合葫蘆巴、大蒜和紅辣椒。

hawaij = hawaiij 自己做。見RecipeSource.com上發布的Hawaij食譜。代用品。 Garam Masala

• zahter = zaatar = zatar 發音。發音：ZAT-ahr 自己做。見 RecipeCottage.com上發布的Zaatar食譜。代用品。將百里香、蘇麻果和烤芝麻混合在一起，或將蘇麻、百里香、馬鞭草、鹽和芝麻混合在一起。