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apéritif = aperitif = apertivo 發音：啊-pair-ee-TEF 註釋：Ah-pair-ee-TEF。開胃酒（Apéritifs）是一種酒類飲品，像開胃酒一樣，在晚餐前飲用，以增進食慾，喚醒味蕾。例如強化酒、草藥酒和苦酒、起泡酒等。相對於雞尾酒，歐洲人往往更喜歡這些酒。