梨果

同義詞： pomes=假果

發音。與家韻同音。

• 梨屬果實科，有蘋果、梨、梨、榅桲、亞洲梨、枇杷等。

品種：蘋果、梨、亞洲梨和枇杷。

• 蘋果

蘋果梨 見亞洲梨。

• 亞洲梨=蘋果梨=日本梨=日本梨=中國梨=東方梨=東方梨=沙梨=納西梨=沙梨=納西梨=沙梨=沙梨筆記。亞洲梨口感酥脆，多汁，香味濃郁。種植者生產的梨有二十多個不同品種，大小和顏色各異。通常生吃，但也可以煮著吃，雖然不像煮熟的梨那麼軟。梨的替代品。 Bosc梨（沒有脆而堅硬，也沒有花香）或蘋果（味道不同，口感相似）或榅桲（用於燉菜或烤菜

中國梨 見亞洲梨。

• 蟹黃苹果=蟹黃苹果 備註。這些小蘋果太酸了，不能生吃，但它們含有果膠，可以做果醬和果凍。代替品： 榅桲

金蘋果 見榅桲。

日本梨 見亞洲梨。

• 枇杷=日本李子=日本楊梅 發音。 LOW-KWAT註釋。枇杷在亞洲很受歡迎，生吃或煮成醬料配肉吃。它們很容易淤青，這可能解釋了它們在美國市場的稀有性。代用品：酸櫻桃（特別是用於蜜餞和烘焙甜點）或榅桲或芒果或李子或酸蘋果或梨（沒那麼酸）。

梨見亞洲梨。

東方梨 見亞洲梨。

• 梨

• 榅桲=金蘋果的注意事項。這種口感宜人的水果需要煮熟後再吃。榅桲含有大量果膠，所以常用來製作果醬和果凍。有些廚師會像烤蘋果一樣簡單地把它們烤熟。它們從8月到12月進入季節。代用品。亞洲梨（和榅桲一樣，煮久了會保持其形狀）或螃蟹蘋果或史密斯外婆蘋果或皮平蘋果或羅得島綠化蘋果

沙拉梨 見亞洲梨。

沙梨 見亞洲梨。