烘焙設備

• 空氣烘烤餅乾片

請參閱隔熱餅乾片。

• 天使食物蛋糕盤

注： 這些通常有可移動的底部。 替代品：管鍋 烤板 請參見餅乾板。

• 捆綁盤 = kugelhupf模具

注： 替代品： 管盤（10“管盤可容納16杯，而10”捆盤可容納12杯）

• 蛋糕板=蛋糕圈

• 蛋糕盤=層蛋糕盤

• 粘土鍋

替代品： 砂鍋或荷蘭烤箱（警告：在較低溫度下烹飪的時間比用煲做的時間要短。有關更多信息，請參閱 SOAR上的烹飪罐粘土罐。

• 餅乾=烤盤

代用品： 絕緣餅乾（烘烤更慢）

• 裝飾

• 麵粉篩 查看篩。

• 絕緣餅乾片=空氣烘烤餅乾片

替代品：將 兩個常規餅乾片一起或常規餅乾片（更快的烘烤）

• kugelhupf模具 參見bundt pan。

• loaf pan 代用品： 咖啡罐

• Mary Ann pan

注： 倒置時，用這個鍋製作的蛋糕在中間有一個大凹陷，可以容納餡料。替代： obsttortenform

• 鬆餅鍋

• canttortenform

注： 倒置時，用這個鍋製作的蛋糕在中間有一個大的凹陷，可以容納餡料。 候補： 瑪麗安平

• 羊皮紙三角形

注： 蛋糕裝飾師使用這些與裝飾的技巧做裝飾袋。

• 擀麵杖

替補： 酒瓶

• 篩子=麵粉篩選

替代品： 細篩

• 抹刀

• 彈簧扣模鍋

注： 這些平底鍋是偉大的烘烤精緻的甜點，當從鍋中取出時容易分開。當夾具打開時，邊緣從底部鬆開。這個鍋有兩個底部，所以它可以作為一個管盤（圖示）和層蛋糕盤。

• 餡餅鍋

注： 這些通常有可移動的底部。