檢視四季豆的原始碼

==別名==
油豆角



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對於大多數豆類，你只吃種子，他們已經乾燥後一般。但是，你可以吃豆角莢和所有。直到一個世紀前，莢有強硬的字符串，廚師必須在烹飪前拉斷（因此得名“四季豆”），但在油豆角，你會在市場上發現今天幾乎所有的弦。  

==替代品==
蘆筍或者椰菜，秋葵


==種類==

* 豇豆
見碼長豆 或四棱豆。

* chepil
購物提示： 在西班牙市場的農產品區尋找這一點。替補：綠豆

* 中國長豆

* DAU GOK

* 道瓊斯GOK

 


* 龍舌豆
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注：  可以吃這些，豆莢和一切，就像綠豆。  替補：綠豆  

* 四季豆

* 四角度的豆

* 豆果

 


* 綠豆=小豆子=豆角
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等同於：   一磅= 3〜3.5杯
註：    這是為了要煮熟吃了，豆莢和所有。他們是最好的，如果他們是清蒸或爆炒只是直到他們投標，但仍然脆。選擇明亮的綠豆斷成兩半時折斷。他們的旺季是在夏天。   替補：臘豆（不同的顏色;臘豆黃色）或意大利平豆（莢扁平化，風味極佳）升龍舌豆或四棱豆（少可口）   
 



* 扁豆綠黨=菜豆=法語綠豆=法語菲力豆
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注：   這是一個非常薄的各種綠豆這是脆，嫩，而且價格昂貴。不要用扁豆，這是一個幹豆腐混淆。替補：四季豆（越薄越好;考慮削減一半厚綠豆縱向）    
 



* 意大利平豆=羅馬諾豆=紅花菜豆
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注：   這些綠色或黃色的豆子都像普通的綠豆，但是他們奉承。選擇小的，顏色鮮豔的豆當你打破一半他們捕捉。  替補： 綠豆沙（綠豆有一個圓莢比意大利平豆，但他們可以互換在大多數的食譜中使用。）  

* 長豆

* 馬尼拉豆

* 豌豆公主

* 羅馬諾豆

 
* sator
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注：  泰國廚師喜歡添加這些蹲下青豆煸炒。他們有一個強大的，有點苦澀的味道。  替補： 綠豆或蘆筍
 

* 油豆角

* 小豆子

* 泰國長豆
替補：碼長豆角


蠟豆
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注：   這些是類似於除了顏色，它可以是黃色或紫色綠豆。不要用利馬豆，它有時也被稱為蠟豆混淆這。   替補： 綠豆（不同的顏色）  

* 四棱豆=翅豆果= =豆豌豆蘆筍蘆筍= =豆四個角度豆=馬尼拉豆=豌豆公主
注：    該吊艙有著深厚的脊，並附著葉子打開翅膀一樣。年輕的是最好的。不要用碼長豆，這也是混淆這有時被稱為豇豆。   替補：蘆筍或四季豆（更可口）

 
* 碼長豆=豇豆=道瓊斯GOK = DAU GOK =中國長豆=長豆=博迪= boonchi
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注：    這些bean通常不是一碼長-半碼是比較典型的。東方人喜歡把它們切成小塊，並將它們添加到自己的炒菜。您還可以煮或蒸他們像四季豆，雖然他們並不像甜美多汁。他們不存儲好，所以在購買後的幾天使用它們。   替補：  泰國長豆或綠豆（小更甜）

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