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烘焙設備 (檢視原始碼)

於 2020年5月10日 (日) 21:42 的修訂

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* 空氣烘烤餅乾片

請參閱隔熱餅乾片。



* 天使食物蛋糕盤

https://static.foodedia.com/images/angelfoodcakepan.jpg

注： 這些通常有可移動的底部。
替代品：管鍋
烤板 請參見餅乾板。



* 捆綁盤 = kugelhupf模具

https://static.foodedia.com/images/bundtpan.jpg

注：
替代品： 管盤（10“管盤可容納16杯，而10”捆盤可容納12杯）


* 蛋糕板=蛋糕圈

https://static.foodedia.com/images/cakecircles.jpg

* 蛋糕盤=層蛋糕盤

https://static.foodedia.com/images/cakepan.jpg

* 粘土鍋
替代品： 砂鍋或荷蘭烤箱（警告：在較低溫度下烹飪的時間比用煲做的時間要短。有關更多信息，請參閱 SOAR上的烹飪罐粘土罐。

* 餅乾=烤盤
代用品： 絕緣餅乾（烘烤更慢）



* 裝飾

https://static.foodedia.com/images/decoratingtips.jpg

* 麵粉篩 查看篩。






* 絕緣餅乾片=空氣烘烤餅乾片

https://static.foodedia.com/images/insulatedcookiesheet.jpg

替代品：將 兩個常規餅乾片一起或常規餅乾片（更快的烘烤）


* kugelhupf模具 參見bundt pan。





* loaf pan 代用品： 咖啡罐

https://static.foodedia.com/images/breadpan.jpg

* Mary Ann pan

https://static.foodedia.com/images/maryannpan.jpg

注： 倒置時，用這個鍋製作的蛋糕在中間有一個大凹陷，可以容納餡料。替代： obsttortenform


* 鬆餅鍋

https://static.foodedia.com/images/muffinpan.jpg

* canttortenform

https://static.foodedia.com/images/obsttortenform.jpg

注： 倒置時，用這個鍋製作的蛋糕在中間有一個大的凹陷，可以容納餡料。
候補： 瑪麗安平


* 羊皮紙三角形

https://static.foodedia.com/images/parchmenttriangles2.jpg

注： 蛋糕裝飾師使用這些與裝飾的技巧做裝飾袋。


* 擀麵杖

https://static.foodedia.com/images/rollingpin.jpg

替補： 酒瓶





* 篩子=麵粉篩選

https://static.foodedia.com/images/sifter.jpg

替代品： 細篩





* 抹刀

https://static.foodedia.com/images/cakespatula.jpg

* 彈簧扣模鍋

https://static.foodedia.com/images/tubepan.jpg

注： 這些平底鍋是偉大的烘烤精緻的甜點，當從鍋中取出時容易分開。當夾具打開時，邊緣從底部鬆開。這個鍋有兩個底部，所以它可以作為一個管盤（圖示）和層蛋糕盤。


* 餡餅鍋

https://static.foodedia.com/images/tartpan.jpg

注： 這些通常有可移動的底部。

[[Category:廚房用具|廚房用具]]
取自「https://foodedia.com/特殊:手機版差異/72」

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