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* 雞尾酒過濾器=過濾器
https://static.foodedia.com/images/cocktailstrainer.jpg
注： 這些用於搖動和應變雞尾酒。
* 開瓶器
https://static.foodedia.com/images/corkscrew.jpg
替代品： 盡可能多地切出軟木塞，然後將剩下的留到瓶子裡。將酒放入另一個容器中。
* 真空塞=葡萄酒
注： 葡萄酒，一旦暴露在空氣中，就會變成葡萄酒。這個塞子有一個泵，從瓶子中移除大部分的空氣，並允許你保持開瓶的葡萄酒有點長。
替代品： 將葡萄酒轉移到較小的瓶子和軟木或使用葡萄酒製作葡萄酒精華。或將打開的瓶子存放在冰箱中。寒冷會減緩葡萄酒的變質。或用氮氣更換瓶中的空氣。一些葡萄酒商店運載加壓的氮氣罐。或用濃郁的醬油釀製的老酒。或使用酒使醋。
[[Category:廚房用具|廚房用具]]
https://static.foodedia.com/images/cocktailstrainer.jpg
注： 這些用於搖動和應變雞尾酒。
* 開瓶器
https://static.foodedia.com/images/corkscrew.jpg
替代品： 盡可能多地切出軟木塞，然後將剩下的留到瓶子裡。將酒放入另一個容器中。
* 真空塞=葡萄酒
注： 葡萄酒，一旦暴露在空氣中，就會變成葡萄酒。這個塞子有一個泵，從瓶子中移除大部分的空氣，並允許你保持開瓶的葡萄酒有點長。
替代品： 將葡萄酒轉移到較小的瓶子和軟木或使用葡萄酒製作葡萄酒精華。或將打開的瓶子存放在冰箱中。寒冷會減緩葡萄酒的變質。或用氮氣更換瓶中的空氣。一些葡萄酒商店運載加壓的氮氣罐。或用濃郁的醬油釀製的老酒。或使用酒使醋。
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