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（最新 | 最舊） 檢視（較新 50 筆 | 較舊 50 筆）（20 | 50 | 100 | 250 | 500）- 2022年3月19日 (六) 15:40 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 * （已建立頁面，內容為 "==分類索引== <div style="column-count:2;-moz-column-count:2;-webkit-column-count:2"> ; 蔬菜: 包括根莖，新鮮蔬菜，南…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:42 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 非洲香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/berebere.jpg * berbere = 埃塞俄比亞香料混合料 要自己做。見RecipeSource.com上的Berbere帖子。代用品：卡宴…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:41 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 美洲香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/applepiespice.jpg * 蘋果派調料 自製。 4份肉桂+2份肉荳蔻+1份小荳蔻，全部磨碎。 https://static.foodedia.co…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:40 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 亞洲香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/berebere.jpg * berbere = 埃塞俄比亞香料混合料 要自己做。見RecipeSource.com上的Berbere帖子。代用品：卡宴…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:40 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 歐洲香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/beaumonde2.jpg * Beau Monde調料說明。這是由香料島製造的調味料混合料，結合了鹽、洋蔥和芹菜的味道…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:39 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 西語香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/menudomix.jpg * Menudo mix = Menudo spices 備註。 Menudo是墨西哥的一種湯，是用三文魚和家鄉菜做的湯。這…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:39 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 印度香料混合料 （已建立頁面，內容為 " https://static.foodedia.com/images/chatmasala.jpg * chat masala = chaat masala 要做你自己的。在平底鍋中烤一湯匙香菜籽和兩湯匙小茴香籽…"）
- 2020年5月18日 (一) 21:39 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 中東香料混合料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/baharat2.jpg * baharat筆記。這是生薑、玫瑰花蕾和眾多香料的混合物。它經常被用來調味肉類。 chemen…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:45 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 非洲香料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/africanbirdpepper.jpg * 非洲鳥類胡椒筆記。這是北非的辣椒，相當於我們的卡宴椒。代用品：辣椒 天…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:45 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 亞洲香料 （已建立頁面，內容為 "asem candis 備註。這是在印度尼西亞使用的一種酸味劑。很難找到。代用品：kokum https://static.foodedia.com/images/sweetbasilseeds.jpg *…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:44 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 歐洲香料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/carawayseeds5.jpg * 胡蘿蔔籽注。在東歐地區被廣泛使用，特別是用於黑麥麵包、奶酪和酸菜的調味。…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:43 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 西語香料 （已建立頁面，內容為 " achiote種子 見 annatto種子。 achote 種子 見 annatto 種子。 achuete種子 見 annatto 種子。 https://static.foodedia.com/images/annattoseeds6.jpg *…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:42 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 印度香料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/ajwanseed.jpg * ajwain = ajwain seed = carom seed = bishop's weed = ajowan = ajowan seed = ajwon = ajwan 發音。發音：AHJ-a-w…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:42 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 中東香料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/aleppopepper.jpg * Aleppo pepper = 近東辣椒 發音： uh-LEP-oh 代用品。四份甜辣椒粉加一份辣椒粉。 https://s…"）
- 2020年5月18日 (一) 19:41 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 世界香料 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/allspice6.jpg * 香料 = toute-epice = Jamaica pepper = myrtle pepper = myrtle pepper = pimiento = pimento = pimento = clove peppe…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:43 Admin 討論 貢獻 已移動頁面 香草和香料混合料 至 草藥和香料混合料
- 2020年5月18日 (一) 17:42 Admin 討論 貢獻 已移動頁面 藥材 至 草藥
- 2020年5月18日 (一) 17:37 Admin 討論 貢獻 已移動頁面 西班牙草藥 至 西語草藥
- 2020年5月18日 (一) 17:36 Admin 討論 貢獻 已移動頁面 美式調味品 至 美洲調味品
- 2020年5月18日 (一) 17:33 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 非洲草藥 （已建立頁面，內容為 "猴麵包樹的葉子 注意事項。非洲的廚師們用巨大的猴麵包樹的葉子來增稠他們的燉菜。和秋葵一樣，葉子會給這道菜帶來西…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:33 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 美洲草藥 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/gumbofile.jpg * fee-lay 或 fih-lay 註釋。這種粉末是由同樣的葉子製成的，在人工調味料之前的年代，這…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:32 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 亞洲草藥 （已建立頁面，內容為 "猴麵包樹的葉子 注意事項。非洲的廚師們用巨大的猴麵包樹的葉子來增稠他們的燉菜。和秋葵一樣，葉子會給這道菜帶來西…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:32 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 歐洲草藥 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/angelica5.jpg * 當歸 = archangel = 地灰 = 母草 發音：an-JEL-ih-ca 註釋。當歸因其鬆脆的莖而備受推崇，經…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:31 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 西班牙草藥 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/wintersavory5.jpg * 鱷梨葉 = hoja de aguacate 註釋。墨西哥廚師們用這些葉子來給食物注入類似於茴香的香…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:31 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 印度草藥 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/curryleaf5.jpg * 咖哩葉 = Meetha neem = kari patta 備註。這些看起來像小月桂葉，聞起來像檸檬的味道。幹…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:30 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 中東草藥 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/meloukhia.jpg * meloukhia = Jew's mallow = 黃麻 = molukhia 備註。中東地區的廚師將其作為一種草藥用在湯中。…"）
- 2020年5月18日 (一) 17:27 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 世界草藥 （已建立頁面，內容為 "香菜 https://static.foodedia.com/images/cilantro6.jpg * 香菜=香菜葉=中國香菜=Culantrillo=koyendoro=墨西哥香菜=pakchee=yuen-sai=綠香菜=香菜…"）
- 2020年5月18日 (一) 16:26 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 胡椒 （已建立頁面，內容為 " https://static.foodedia.com/images/mixedpeppercorns.jpg * 胡椒品種。這些花椒有不同的顏色和功效。青花椒是在採摘後不久，用鹽水…"）
- 2020年5月18日 (一) 15:51 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 利口酒 （已建立頁面，內容為 " https://static.foodedia.com/images/cremedecassis.jpg * liqueur = cordial 發音：lih-CURR 或 lih-CURE 或 lee-CURR 註釋。利口酒是由烈性酒、甜味劑…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:51 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 葡萄酒類 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/redwine8.jpg 葡萄酒是一種由水果（通常是葡萄）的發酵汁液製成的酒精飲料。葡萄酒可分為四大類…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:50 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 酒類和強化酒 （已建立頁面，內容為 " https://static.foodedia.com/images/madeira.jpg * 強化酒 註釋： 強化酒。這類酒是用白蘭地強化過的酒，有時也會加入香草、樹根、果…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:50 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 白蘭地 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/brandy.jpg * 白蘭地的註釋。傳說，白蘭地最初是由一位富有進取心的船長為了節省船上的空間而蒸餾…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:48 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 生薑及其他根莖 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/gingerroot3.jpg 根莖是地下的節狀莖，肉質辛辣，味道鮮美。姜是最熟悉的例子，其他的根莖包括薑…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:48 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 糖果 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/caramels.jpg * 焦糖 https://static.foodedia.com/images/redcrystalsugar.jpg * 裝飾糖=粗糖=裝飾糖 要自己動…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 15:47 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 種子 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/seedsgroup.jpg "種子 "這個類別不僅包括我們熟悉的葵花籽、南瓜籽，還包括豆類、堅果、五穀雜糧以…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:29 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 培根 （已建立頁面，內容為 "美國培根 臘肉 https://static.foodedia.com/images/bacon.jpg * 培根=美式培根=條狀培根（英式） 發音。 BAY-kuhn 註釋。培根是一種非常…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:29 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 香腸 （已建立頁面，內容為 "同義詞：snags = bangers = salsiccia = salsiccia = wurst = susissons 發音：SAW-sidge SAW-sidge https://static.foodedia.com/images/bratwurst2.jpg * 典型的…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:28 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 冷切肉 （已建立頁面，內容為 "同義詞：午餐肉=午餐肉=午餐肉=三明治肉=熟肉=切片肉=冷肉 https://static.foodedia.com/images/mortadella.jpg * 這些都是預煮的香腸或肉…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:28 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 火腿 （已建立頁面，內容為 "同義詞：gammon = schinken https://static.foodedia.com/images/hamsteak.jpg * 火腿是一種從豬的上後腿切成的豬肉。美國火腿有三種類型：…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:00 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 肉乾 （已建立頁面，內容為 "肉乾的注意事項。很多肉乾不需要冷藏，所以很適合背包客和旅行者食用。它們是一種很好的蛋白質來源，但它們的鈉含量往…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:00 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 各種肉類 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/lambkidneys2.jpg * 品種肉=內臟（英國）註釋。 Variety meats是一個總括性的術語，指的是被屠宰的動物的…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 11:00 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 醃製肉類 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/bacon.jpg * 鹹肉 https://static.foodedia.com/images/chorico.jpg * 香腸 https://static.foodedia.com/images/mortadella.jpg *…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:59 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 野味 （已建立頁面，內容為 "野味是指通常在野外飼養的動物。野生動物的肉往往比馴養的動物更瘦，味道更鮮美，但價格也更貴。烹調起來也比較麻煩。…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:59 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 其他肉類 （已建立頁面，內容為 " 辣椒醬 https://static.foodedia.com/images/emufillet.jpg * 發音：emu 發音。 EE-myoo 註釋。鴯鶓是澳大利亞的鴕鳥的替代品。鴯鶓和鴕鳥…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:58 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 小牛肉 （已建立頁面，內容為 "小牛肉來自於年輕的小牛犢，所以肉質細嫩瘦，味道細膩。烹調小牛肉最好的方法是用濕潤的火候來烹調，可以用紅燒，也可…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:58 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 羊肉 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/lambribroast2.jpg * 來自於年輕的動物，羊肉不需要用肥肉來醃製，羊肉的肉質也不需要用肥肉來醃製…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:57 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 豬肉 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/porkcentercutroast.jpg * 多年前，烹飪書上都有指導讀者將豬肉煮到內部溫度達到180度的焦糊狀時，才可…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:57 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 牛肉 （已建立頁面，內容為 "https://static.foodedia.com/images/sirloinsteakbeef.jpg * 新鮮牛肉的脂肪呈乳白色，肉質鮮紅。最好的牛肉是用細細的脂肪股來醃製，這…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月18日 (一) 10:56 Admin 討論 貢獻 已建立頁面 禽類 （已建立頁面，內容為 "同義詞：雞 https://static.foodedia.com/images/roastingchicken.jpg * 家禽是對馴化的鳥類的總稱，它的肉質足夠多，可以吃。家禽的飽和…"） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
- 2020年5月17日 (日) 23:46 Admin 討論 貢獻 已移動頁面 包括螃蟹 至 螃蟹 （重命名） 標籤：手機版編輯 手機版網頁編輯
